Wagyu Rump with Fat | Huftdeckel | Picanha | Tafelspitz
Der Huftdeckel ist ein sehr feinfasriges, und dank seiner Marmorierung ein saftiges und hochwertiges Stück. Der Tafelspitz, ist ein echtes Highlight für Feinschmecker. Dieses Stück Fleisch stammt aus der Rinderhüfte. Dieses Fleischstück wird unter dem Namen "Picanha" als Spezialität gehandelt. Es ist auch eine gute alternative für Roastbeef.
CHF 19.90