Liebiger Weisskabis Bio
Liebiger Weisskabis Bio Grosse Stücke ab ca 700 g bis 1.5 kg. Saison: Frischer Weisskabis ist in der Schweiz von Mai bis September erhältlich; von November bis April kommt er aus dem Lager. Nährwerte (pro 100 g): Ca. 22 kcal, viel Vitamin C, Kalium, Magnesium, Phosphor und wertvolle Ballaststoffe. Synonyme & Begrifflichkeiten: In der Schweiz sagt man Kabis, in Deutschland Kohl oder Kraut. Verwendung in der Küche Roh: Als Salat fein gehobelt (z. B. Coleslaw oder Kabissalat mit Curry). Gekocht / Gedünstet: Als Schmorgericht, zu Saucissons, in Suppen (wie Weisskabis-Senfsuppe oder Borschtsch), oder für Krautwickel. Fermentiert: Wird klassisch zu Sauerkraut verarbeitet. Rezepte & Inspiration: Eine große Auswahl an Ideen findest du beim Schweizer Gemüseverband oder auf Rezeptplattformen wie fooby.ch und HelloFresh.
CHF 6.00