Liebiger roter Spitzkabis Bio PSR
Liebiger roter Spitzkabis Bio PSR Roter Spitzkohl ist eine milde, zarte und farbenfrohe Variante des klassischen Spitzkohls mit einem leicht süßlichen Aroma. Eigenschaften Geschmack: Feiner und süßer als normaler Rotkohl oder Weißkohl. Konsistenz: Die Blätter sind weich, zart und kochen schnell gar (meist in etwa 10 Minuten). Bekannte Sorten: Zum Beispiel Kalibos (eine alte tschechische Lokalsorte) oder Red Flame. Zubereitungsideen Roter Spitzkohl lässt sich sehr vielseitig in der Küche verwenden: Geschmort oder gebraten: Mit Zwiebeln, etwas Butter, Gemüsenbrühe und einem Teelöffel Senf oder Tomatenmark in etwa 20 bis 30 Minuten weich dünsten. Aus dem Ofen: Als Spalten oder Hälften mit Olivenöl, Balsamico und Früchten wie Feigen oder Äpfeln backen. Als Salat: Fein geschnitten in Kombination mit Walnüssen, Apfelstücken oder einem leichten Dressing. Im Curry: Schnell mit Kokosmilch und roten Linsen oder Currypaste zubereiten.
CHF 6.00