Wagyu Topside Round | Eckstück | Bäggli
Das Eckstück (Bäggli) ist ein Teil vom Stotzen. Es ist aus der Innenseite des Oberschenkels und eines der wertvollsten Stücke vom Wagyu. Ein besonders zartes, aromatisches Eckstück ist fein marmoriert und dunkel in der Farbe. Pro Tier ist ca. 5 - 7 kg verfügbar.
CHF 49.75