Wagyu Hanging Tender | Leistenfleisch
Das Leistenfleisch oder auch Hanging Tender genannt, liegt beim Bauchfell direkt neben der Niere. Das Stück besticht durch seinen typisch intensiven Geschmack und ist zudem sehr saftig. Dieses Fleischstück ist sehr beliebt in der Grillszene. Es handelt sich hierbei um reines Muskelfleisch. Pro Tier ist in etwa 800 - 1400g verfügbar.
CHF 15.90